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这篇文章给大家聊聊关于蚕蛹凉拌做法大全家常,蚕蛹蚕蛹菜以及蚕蛹凉拌做法大全家常菜对应的凉拌凉拌知识点 ,希望对各位有所帮助,做法做法不要忘了收藏本站哦。大全大全
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水煮蚕蛹一般需要5分钟 。家常家常煮蚕蛹时 ,蚕蛹蚕蛹菜需要先将锅中的凉拌凉拌水烧开,随后再将蚕蛹放进锅里边,做法做法添加大葱及其八角等食物 ,大全大全最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。家常家常
最好是蚕蛹蚕蛹菜温水下锅。水煮蚕蛹应在温水的凉拌凉拌时候下锅,这样能让蚕蛹能够受热均匀,做法做法口感更好 ,大全大全若是家常家常开水下锅的话 ,蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩,这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了 ,新鲜度全都跑出去了 ,就吃不到蚕蛹的真谛了,且其里面的肉口感也发生了变化 ,不好吃。
蚕蛹水开之后煮10-15分钟即可。
蚕蛹中可能还有一些寄生虫和细菌等,没有煮熟万万不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食 ,一定要完全煮熟再吃。一般将蝉蛹洗净 ,冷水下锅大火煮开后转中火,水开后煮10-15分钟,看到蝉蛹都鼓起来就表明都煮熟了。
油炸蜂蛹最好吃!
蜂蛹 ,经典吃法汇总!
蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋 、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹 、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹 、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹 、咸酥蜂蛹 、脆皮蜂蛹等。
油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳) 。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干 ,倒入油烧至七八成熟的油锅内 ,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐 ,便装盘供食。这道菜 ,色泽金黄或淡黄 ,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩 ,味美可口 ,属高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜 ,色泽淡黄 ,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。
芋丝蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料 。先用炸芋头丝铺底 ,再铺上金黄色酥炸蜂蛹,撒上少许青葱和红辣椒 ,鲜酥入味,口感特别 。
蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料 。调制时 ,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合 ,加食盐拌匀即供食用 。蜂蛹酱味鲜而甜 ,民间多用生食蔬菜时蘸食。
傣味蜂蛹
云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒 、柠檬水 、茶树、香根等调料凉拌 ,酸辣爽口 。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹为原料 ,烹调时,先将水滤干。鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁 ,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可) 。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用 。这道菜 ,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。
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